Äpfel rund um's Jahr

[Quercus_alba]

Frische Äpfel bekommt man heute rund um's Jahr überall zu kaufen. Früher war die Versorgung ein bedeutendes Thema im Garten und es verwundert nicht, dass es eine Menge Schriftgut dazu gibt. Tatsächlich sind die zu beachtenden Faktoren von Sorte zu Sorte sehr unterschiedlich und auch innerhalb Deutschlands von Klimazone zu Klimazone sehr unterschiedlich. Erstaunlich, was man alles lernen kann, was einem auch heute noch bei der Auswahl der bevorzugten Sorte helfen kann. Wer sich hiermit mal genauer auseinandersetzen möchte, dem sei das Buch von Robert Betten:

" Neue und richtige Pflanzweise der Obstbäume und ihre richtige Düngung von der Pflanzung bis zum Alter sowie die neue Richtung in der Auswahl der Obstsorten"

aus dem Jahre 1906 an's Herz gelegt. Der Autor setzt sich nicht nur sehr detailliert und für den (Bio)Gärtner interessant und verständlich mit den Tätigkeiten im Obstgarten auseinander, sondern auch mit deren Früchten und dem Umgang mit den Früchten. Aus meiner Sicht gibt es wenig vergleichbares und nichts aktuelles in der Qualität.

Den Vorteil, uns jederzeit frische Äpfel essen zu können, haben wir uns aber mit dem Nachteil der Artenarmut erkauft. Wenn man sich vorstellt, dass es im Supermarkt maximal 5 verschiedene Sorten zu kaufen gibt, aber die Pomologen weit über 800 Arten benennen können, kann man sehr sentimental werden.

[Greenfinger]

Hallo Quercus_alba,

Das ist sicherlich interessante Literatur. Denn das, was hier auf den Bildern beschrieben wird, wird ja auch heute noch praktiziert - soferne man schmackhaftes Obst über einen längeren Zeitraum haben will. Ich machs ähnlich. Das heute in den Supermärkten angebotene Obstmaterial ist ja im unreifen Zustand geerntet worden und kann gar nie den Geschmack eines sonnengereiften Obstes am Baum erreichen. Es ist hier bei uns nicht so sehr die Artenarmut - denn alte Sorten stehen immer noch zur Verfügung trotz des EU-Diktats. Mittlerweile gibt's auch Sammlungen wo man Veredelungsmaterial bekommen kann.

Vielleicht sollte man das Buch überarbeiten und neu auflegen.
lg,
HJ