Atriplex hortensis var. rubra - Rote Garten-Melde

[Martin]

Hallo zusammen,

die Rote Form der Garten-Melde ist eine wichtige Strukturpflanze im Garten. Ob im Gemüse- oder Staudenbeet. Mit dieser Pflanze lassen sich tolle Effekte erzielen. Hier wächst sie mit Färberkamille in Gemeinschaft. Wie bei der gelb- oder grün-blättrigen Form, lassen sich die Blätter wie Spinat zubereiten.

[DerGerd]

Hallo Martin,

bei den alten Gemüsen feiern die verschiedenen Melden gerade ein Comeback. Bei einem Besuch des historischen Gemüsegartens in Beesel waren einige Arten zu sehen.
Geschmacklich finde ich aber die Melden alle etwas "unbefriedigend", naja vom Geschmack eines jungen Spinates sind die doch recht weit weg. Aber in einem vielseitigen Nutz oder Bauerngarten sollten sie doch ein Eckchen finden.

Erwähnen sollte man aber das alle Arten sich wie wild aussamen und dann schnell zum lästigen Beikraut in den Beeten werden können. Das gilt auch für den Magenta Spreen.

Gruß Gerd

[Martin]

Hallo Gerd,

du magst recht haben bei den Melden. Die Rote Garten-Melde verwende ich nicht als Spinat. Es gibt bessere
Alternativen. Ich werde in einem neuen Thread über einen geeigneteren Spinatersatz schreiben. Ich freue mich dass es noch Gärtner gibt, wie du die ständig Neues versuchen. Gerade unter den Blattgemüsen gibt es sehr viele schmackhafte Pflanzen, die es verdienen, erwähnt zu werden.

[DerGerd]

Hallo Gerd,

du magst recht haben bei den Melden. Die Rote Garten-Melde verwende ich nicht als Spinat. Es gibt bessere
Alternativen. Ich werde in einem neuen Thread über einen geeigneteren Spinatersatz schreiben. Ich freue mich dass es noch Gärtner gibt, wie du die ständig Neues versuchen. Gerade unter den Blattgemüsen gibt es sehr viele schmackhafte Pflanzen, die es verdienen, erwähnt zu werden.

Hallo Martin,

ja das ist sehr wahr, viele äußerst apart schmeckende Gemüse sind schon aus dem Markt verschwunden oder nur bestenfalls bei ausgesucht vielseitigen Produzenten auf Wochenmärkten zu einem teuren Preis zu finden.

Daher lohnt es gerade für einen Hausgarten nach Besonderheiten und Seltenem Aussschau zu halten.
Aber vielleicht gibt es ja mal demnächst hier im Forum einen schönen Nutzgartenbereich wo man sowas schön zeigen kann.

Gruß Gerd

[Tetje]

Gerd , möchtest du ein Fachforum für Gemüse und Kräuter moderieren...?

[DerGerd]

Gerd , möchtest du ein Fachforum für Gemüse und Kräuter moderieren...?

Oh der Obermoderator droht mit Arbeit-

[Tetje]

Du schaffst das schon und bist genau der richtige Mann für diese
verantwortungsbewusste Aufgabe.

So ein Fachforum gibt es noch nicht in Deutschland und Europa.